MOULES & CO
de Jacques le Divillec
par Monique Vincent-Fourrier, juin 2006

Après avoir collaboré à différents magazines, Monique Vincent-Fourrier a participé pendant quatre ans à la rédaction de Loisirs Nautiques (jusqu'en juin 2005). Depuis elle collabore au magazine Bateaux. Elle a également écrit un livre sur la construction écologique.

Gastronomes et amateurs et de coquillages à vos fourneaux ! Pas moins de 30 recettes plus quelques conseils pour acheter, cuisiner les moules et coquillages à la meilleure période de l'année vous attendent dans ce livre de recettes. En soufflé, gratin, soupe, salade, au four ou en cocotte, chaudes ou froides, les recettes présentées sont suffisamment détaillées pour être réalisées aisément et si délicieuses que l'on garde machinalement ce petit guide à portée de cuisinière.

Éditions Solar